Lubbock tiene mucha comida rápida, pero no hay Del Taco ni ninguna tienda de sándwiches italianos - FMX 94.5

Piénselo: tenemos locales de tacos en cada esquina desde la calle 19 hasta Quaker Avenue, pero no el conocido por su Del Beef Burrito. Y aunque las cadenas ofrecen sándwiches italianos, no se puede encontrar una verdadera tienda familiar con carnes y quesos importados, a diferencia de lo que se encuentra en las ciudades más grandes. No se trata de más opciones. Se trata de antojos muy específicos.

Para los residentes que anhelan esos sabores específicos, significa salir a la carretera o conformarse con alternativas. Esta brecha en nuestro diverso panorama alimentario afecta especialmente a aquellos que crecieron en otros lugares y extrañan estas ofertas particulares de comida rápida e informal. También significa que el mapa culinario de Lubbock, a pesar de su expansión, todavía tiene espacios en blanco para ciertos gustos.

Con docenas de nuevos restaurantes que abren anualmente, es increíble que estos dos nichos distintos sigan sin cubrir en una ciudad de este tamaño.