El comienzo tardío significa algo de trabajo para ponerse al día. Cualquiera que lo siga tiene que duplicar sus tacos durante un par de días para llegar a las 31 paradas. El escritor que creó la lista prometió hacerlo realidad de todos modos.
Cuarenta y ocho opciones también forman parte de una red de seguridad. Si un restaurante está cerrado en un día determinado, eliges otro. Los favoritos del escritor son Jiménez Y Friends para tacos auténticos y Rosa's para platos de tacos gigantes, el tipo más básico.
Puedes planificar por calle. Al menos cuatro paradas se encuentran en 34th Street, incluida Jimenez y Friends Barbecue y Taqueria en 4606 34th St. Broadway tiene al menos tres: Chimy's en 2417, Miguel's LBK en 2002 y Fuzzy's Taco Shop en 2102, que también tiene una segunda ubicación en 10101 Slide Rd., Ste. 101. Más lejos, Burrito King se encuentra en 1620 Avenue Q y Mi Taco Village en 220 Regis St. El escritor dice que hay cientos de tacos excelentes más, por lo que la lista funciona como punto de partida para encontrar un nuevo favorito.